Sesión 3: Crecimiento sostenible en la producción animal

La industria de la carne ha sido atacada implacablemente por su impacto sobre las emisiones de gases de efecto invernadero, el uso de los recursos y el bienestar de los animales. Pero este punto de vista se basa a menudo en pruebas y datos inconsistentes y selectivos, que no consideran la gama de impactos y compromisos que constituyen un futuro sostenible para el ganado y las industrias cárnicas. En resumen, la realidad en todo el mundo es mucho más matizada.

  • Hsin Huang, Introducción y principales aspectos.
  • Objetivos de sostenibilidad de GCM, Jorge Esteve
  • Objetivos de sostenibilidad de SuKarne, Jesús Vizcarra
  • Consejo de exportación de la soya de EE. UU.
  • Debate