Sesión: Retos y oportunidades para el comercio de la carne en el siglo 21 .

Dhamu Thamodaran.

Los productores y los comerciantes se enfrentan a retos sin precedentes para satisfacer la creciente demanda mundial de carne, principalmente en los mercados emergentes y los países en desarrollo, teniendo que reducir la huella de carbono, hacer frente a las presiones proteccionistas y reguladoras, y responder a los riesgos de la resistencia a los antimicrobianos y de las enfermedades de los animales. Pero estos acontecimientos también ofrecen oportunidades de inversión y comercio a aquellos actores que puedan estar a la altura de los desafíos.

  • Richard Brown.
  • Nick Major, Industria Europea de la Alimentación.
  • Debate